連日來，值得思考預(yù)制菜話題“攪動(dòng)”輿論場(chǎng)。人民日?qǐng)?bào)此事引發(fā)全民關(guān)注，預(yù)制不僅在于它關(guān)乎日常餐飲，菜討還關(guān)乎消費(fèi)者的論中知情權(quán)；不僅關(guān)乎某家企業(yè)，還關(guān)乎行業(yè)健康發(fā)展。值得思考在紛擾一時(shí)的人民日?qǐng)?bào)熱議中，與其站隊(duì)，預(yù)制不如站“對(duì)”：在“爭(zhēng)鋒”中凝聚共識(shí)，菜討在熱議中尋找治理良策。論中如何更清晰界定預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)？值得思考如何減少信息不對(duì)稱？如何在便捷服務(wù)的同時(shí)確保餐飲品質(zhì)？預(yù)制菜討論中的3個(gè)如何，值得思考。人民日?qǐng)?bào)

關(guān)于預(yù)制菜，預(yù)制信息需要更加透明，菜討讓消費(fèi)者主動(dòng)選擇。論中預(yù)制菜的真正挑戰(zhàn)不在于技術(shù)層面，而在于如何建立起消費(fèi)者的信任紐帶。餐飲業(yè)發(fā)展，終究要服務(wù)于人。餐飲業(yè)發(fā)展，既要追求高效便捷，更要滿足公眾吃得安心、吃得明白的剛需。這場(chǎng)討論，要走向理性和建設(shè)性：以治理優(yōu)化預(yù)制菜發(fā)展環(huán)境，推動(dòng)企業(yè)行為規(guī)范與消費(fèi)者的知情選擇。贏取公眾信賴，行業(yè)發(fā)展才能有美好未來。

作者：秦風(fēng)

(責(zé)任編輯：時(shí)尚)